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074141
Alle lieben Hausgemachtes
Über 70 Rezepte für den Vorrat
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70 köstliche Rezeptideen rund um Vorratshaltung! Lassen Sie sich zum Fermentieren, Einmachen, Einkochen und Einlegen verführen. Ob sauer, herzhaft, fruchtig oder süß - für jeden Geschmack ist etwas Passendes dabei.
Selbstgemachte Schätze wie Meerrettichpaste, Zwetschgen-Ketchup oder Quittensenf, Sauerkraut aus dem Glas, fermentierte Rüben, Pfefferminzpesto, Frischkäse und Mozzarella, Streichwurst, Rhabarber-Sirup, Apfel-Likör, fruchtige Aufstriche und Gelees können schon bald in Ihrer Vorratskammer stehen.
Schaffen Sie gesunde, hausgemachte Köstlichkeiten für das ganze Jahr – zum selbst genießen oder Verschenken.
Das Kochbuch ist in drei Rubriken unterteilt:
Würzen & Süßen- Fermentieren & Einmachen
- Kühl lagern
- Außerdem viele Tipps & Tricks fürs Selber- und Haltbarmachen!
Das Kochbuch für alle, die gerne Vorrat anlegen!